PRÉPARATION

  1. Dans une grande poêle, faites saisir Redefine Effiloché de bœuf pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’il prenne une couleur brun foncé et une texture croustillante. Transférez-le dans une assiette et réservez. 
  2. Versez l’huile d’olive dans la poêle et faites chauffer. Ajoutez l’oignon et faites-le revenir environ 3 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré. Ajoutez l’ail et les épices, puis remettez le bœuf dans la poêle. 
  3. Ajoutez le persil haché, retirez du feu et laissez refroidir à température ambiante. 
  4. Étalez la pâte feuilletée sur une surface de travail: avec un couteau, faites des entailles sur une moitié de la pâte, puis placez la garniture sur l’autre moitié. 
  5. Repliez la pâte sur la garniture et roulez-la pour former un rouleau. 
  6. Badigeonnez avec l’œuf battu et saupoudrez de graines de sésame et de nigelle sur le dessus. 
  7. Préchauffez le four à 200°C (392°F) en mode chaleur tournante haut et bas. 
  8. Faites cuire pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que le feuilleté soit doré.
  9. Bon appétit! 

 

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Ingrédient

Ingrédients :

1 paquet de pâte feuilletée

4 c. à soupe d'huile d'olive

1 oignon finement haché

½ bouquet de persil frais, haché

2 gousses d'ail, écrasées

1 c. à café de thym frais, finement haché

½ c. à café de piment fort

1 c. à soupe bien remplie de paprika doux

1 c. à café de mélange d'épices baharat

Sel et poivre noir, au goût

Pour dorer:

1 œuf battu

Garniture:

Graines de sésame et de nigelle