Redefine Kofta-Mix auf Rosmarinzweig-Spießen und Salat

ZUBEREITUNG

1. Den Grill auf mittlere bis starke Hitze vorheizen und den Grillrost großzügig mit Öl einfetten. 
2. In einer Schüssel die Redefine Kebab-Mischung, rote Zwiebeln, Kreuzkümmel, grob gemahlenen schwarzen Pfeffer, geröstete Pinienkerne, gehackte Petersilie und Olivenöl vermengen.
3. Aus der Mischung 12 Spieße formen und auf Rosmarinzweige, Zimtstangen oder Curryblätter aufspießen.
4. Die Spieße auf den vorgeheizten Grill legen und von jeder Seite ca. 5 Minuten grillen. Dabei die Anweisungen auf der Verpackung beachten.
5. Während die Spieße grillen, den Salat zubereiten. Die Salatzutaten mischen und mit Salz, grob gemahlenem schwarzen Pfeffer, etwas Olivenöl und frisch gepresstem Zitronensaft abschmecken.
6. Zum Servieren 3 Spieße auf einem Teller mit Salat und einer Lieblingssauce zum Dippen anrichten.
7. Guten Appetit!

Die Zubereitung des Redefine Kofta-Mix auf Rosmarinzweig-Spießen bietet zahlreiche Vorteile. Dieses Rezept ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch eine gesunde Option. Der Kofta-Mix auf pflanzlicher Basis ist reich an Proteinen und Ballaststoffen, die zur Sättigung beitragen und die Verdauung fördern können. Die Verwendung von frischen Kräutern wie Petersilie und Rosmarin liefert zusätzliche Vitamine und Antioxidantien. Die Kombination mit einem frischen Salat sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit, die reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist. Die Zubereitung auf dem Grill reduziert den Bedarf an zusätzlichem Fett, was das Gericht leichter und bekömmlicher macht. Insgesamt ist dieses Rezept eine köstliche und nahrhafte Wahl für alle, die eine gesunde und nachhaltige Ernährung bevorzugen.