Zubereitung
30 Minuten
Die Zubereitung von Tacos mit Redefine Pulled – Typ Schwein ist nicht nur ein kulinarisches Vergnügen, sondern bietet auch einige ernährungsphysiologische Vorteile. Das Redefine Pulled – Typ Schwein, welches die Basis dieses Gerichts bildet, ist eine hervorragende Quelle für pflanzliches Protein, das für den Aufbau und die Reparatur von Gewebe im Körper unerlässlich ist. Die Kombination mit frischem Gemüse wie Tomaten und Avocado liefert wichtige Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe, die zu einer ausgewogenen Ernährung beitragen. Die scharfe Aioli, die mit Limettensaft zubereitet wird, kann zudem eine anregende Wirkung auf den Stoffwechsel haben. Durch die Verwendung von Olivenöl und ungesättigten Fettsäuren aus der Avocado werden zudem gesunde Fette in die Mahlzeit integriert. Insgesamt bieten diese Tacos eine köstliche und nahrhafte Option, die sowohl den Gaumen als auch den Körper erfreut.
60 ml Olivenöl
1 Teelöffel geräucherter Paprika
1 Teelöffel Kreuzkümmel
1 Teelöffel Oregano
1 Teelöffel (2 g) Salz
1 Teelöffel (1 g) gemahlener schwarzer Pfeffer
3 Esslöffel (50 g) Mayonnaise
4 ml scharfe Sauce (Sriracha oder Tabasco)
2 Limetten, halbiert
2 kleine Tortillas
Frische Koriander- und Basilikumblätter
2 Tomaten, in kleine Würfel geschnitten
Schwarze Bohnen
Guacamole