Zutaten
- Packung Redefine Pulled Pork (200 g), aufgetaut
- 1
- Olivenöl
- 60 ml
- Teelöffel geräucherter Paprika
- 1
- Teelöffel Kreuzkümmel
- 1
- Teelöffel Oregano
- 1
- Teelöffel (2 g) Salz
- 1
- Teelöffel (1 g) gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1
- Esslöffel (50 g) Mayonnaise
- 3
- scharfe Sauce (Sriracha oder Tabasco)
- 4 ml
- Limetten, halbiert
- 2
- kleine Tortillas
- 2
- Frische Koriander- und Basilikumblätter
- Tomaten, in kleine Würfel geschnitten
- 2
- Schwarze Bohnen
- Guacamole
Zubereitung
2 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Das Redefine Pulled Pork hinzufügen und gut umrühren, bis es braun ist (ca. 9 Minuten). Du kannst dich an den Kochanweisungen auf der Produktverpackung orientieren.
Geräucherte Paprika, Kreuzkümmel, Oregano, Salz und schwarzen Pfeffer hinzugeben. Gut mischen.
Für die scharfe Aioli in einer kleinen Schüssel Mayonnaise und die scharfe Soße gut vermischen.
Die Tortillas in einer warmen Pfanne leicht anrösten.
Das Pulled Pork auf jede Tortilla geben, mit der scharfen Aioli beträufeln und mit frischen Kräutern belegen.
Zusammen mit gehackter Tomate, Avocado/Guacamole, Frijoles/Schwarzen Bohnen und eingelegten Zwiebeln servieren.
Guten Appetit!
Zubereitet mit
Vanessa