Een pitabroodje voor kids, met plantaardige köfte/kebab

Bereiding

1. Vul de pitabroodjes met de Redefine Lamskofta mix.
2. Verhit het tosti-ijzer en leg de pitabroodjes erin
3. In het tosti-ijzer, grill de broodjes ongeveer 10 minuten tot de pita bruin is en de kofte/kebab mix gaar en sappig is.
4. Haal uit het tosti-ijzer, besprenkel met de tahini naar eigen smaak.
5. Serveer met verse groenten en geniet van je maaltijd!

Tip van Nadia, onze diëtiste
Het gebruik van volkoren pitabroodjes, in plaats van witte, zijn een gezonde en makkelijke aanpassing in het gerecht. Tahini van hele sesamzaadjes voegt meer essentiële vitamines en mineralen toe. Daarnaast kun je de inname van groente bij je kind stimuleren door ook rauwe, gesneden groentesticks op tafel te zetten die in de tahini saus gedoopt kunnen worden.

Dit recept komt uit de Mediteraanse keuken. Gewoon een lekker pitabroodje met köfte/kebab. Je kan naar eigen wens groente toevoegen zoals gebakken paprika, courgette, aubergine, en/of ijsbergsla. Makkelijk en snel. Door volkoren pitabroodjes te gebruiken, voeg je extra vezels toe aan de maaltijd, wat de spijsvertering bevordert. De tahini, gemaakt van hele sesamzaadjes, levert essentiële vitamines en mineralen.