Zubereitung

  1. Das Olivenöl in einer Sauté- oder Bratpfanne bei mittlerer/hoher Hitze erhitzen.
  2. Den Thymian, die Gewürze und das Redefine Pulled Lamb hinzugeben. Die Hitze reduzieren und 5 Minuten unter Rühren braten.
  3. Das Ciabatta waagerecht durchschneiden und beide Hälften mit Mayonnaise und Senf bestreichen.
  4. Die untere Hälfte mit den Tomatenscheiben, den Zwiebelscheiben und dem Salat belegen.
  5. Das Pulled Lamb großzügig darauf verteilen. Mit der oberen Ciabatta-Hälfte abdecken.
  6. Guten Appetit!
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Zutaten

1 Ciabatta

45 g (3 EL) Mayonnaise

15 g (1 EL) Senf

Kopfsalat

1 mittelgroße Tomate, in Scheiben geschnitten

½ Zwiebel (70 g), in dünne Scheiben geschnitten

25 g (2 EL) Olivenöl

2 Thymianzweige

4 g (1 TL) gemahlener Kreuzkümmel

Eine Prise Salz

Eine Prise Pfeffer