Vegetarische Thaise roerbakgroenten met nieuw-vlees

Bereiding

  1. Verhit de olie in een wok of grote koekenpan op hoog vuur. Voeg Redefine Pulled Beef toe aan de hete olie en roerbak tot het bruin is, ongeveer 8 minuten. U kunt de kookinstructies op de verpakking als richtlijn gebruiken.
  2. Voeg de knoflook toe en roerbak gedurende één minuut.
  3. Voeg de aubergine, broccoli en chili toe en bak nog een minuut. Roer de vissaus en oestersaus erdoor. Bedek de wok of koekenpan en kook 2-3 minuten tot de aubergine zacht is.
  4. Verwijder de deksel en roer de basilicum erdoor.
  5. Haal van het vuur en bestrooi met gehakte geroosterde cashewnoten. Serveer met gestoomde rijst.
  6. Eet smakelijk!

Dit Thaise roerbakgerecht is een smaakvolle en snelle maaltijd die perfect is voor drukke doordeweekse avonden. Het gerecht is rijk aan groenten, waaronder aubergine en broccoli, die een goede bron van vezels en vitamines zijn. De Redefine Pulled Beef biedt een heerlijke, vleesachtige textuur en smaak. Bovendien is het recept aanpasbaar voor veganisten door vissaus en oestersaus te vervangen door sojasaus en paddenstoelensaus.

0/5 (0 Beoordeling)

Ingrediënten

Ingrediënten

3 eetlepels (40 g) zonnebloemolie

3 teentjes knoflook, grof gehakt

2/3 broccoli, geschild en in blokjes gesneden

2/3 rode chilipeper, in plakjes

1 kleine aubergine, in kleine blokjes gesneden

1 1/3 eetlepels vissaus*

2 2/3 eetlepels oestersaus*

2/3 kopje basilicumblaadjes

1 1/3 eetlepels geroosterde cashewnoten

Gestoomde rijst om te serveren

*Gebruik sojasaus in plaats van vissaus en paddenstoelensaus in plaats van oestersaus om het recept veganistisch te maken.