Ingrediënten
Ingrediënten
- verpakking Redefine Flank Steak (200 g), ontdooid
- 1
- jasmijnrijst
- 200 g
- sojasaus
- 60 ml
- eetlepels mirin rijstwijn
- 2
- eetlepels sake / droge sherry
- 2
- eetlepel bruine suiker
- 1
- teentjes knoflook, fijngehakt
- 2
- verse gember, geraspt
- 4 g
- eetlepels plantaardige olie
- 2
- lente-uitjes, gesneden (voor garnering)
- 7 g
- eetlepel sesamzaadjes
- 1
- broccoliroosjes, licht geblancheerd
- 300 g
Bereiding
Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking.
Maak de teriyakisaus door de sojasaus, mirin, sake, bruine suiker, knoflook en gember in een kom te mengen.
Snijd de Redefine Flank Steak in plakjes van 1 cm langs de draad. Plaats de dun gesneden flank in een ondiepe kom en giet de helft van de teriyakisaus over de plakjes en zorg ervoor dat ze gelijkmatig bedekt zijn. Marineer het vlees minimaal 30 minuten tot 2 uur in de koelkast.
Verhit plantaardige olie in een grote koekenpan of wok op middelhoog vuur. Voeg de broccoli en gemarineerde flank plakjes toe. Bak 2-3 minuten.
Giet de resterende teriyakisaus in de pan en roer goed om de plakjes met de saus te bedekken. Laat de saus nog 2-3 minuten sudderen en indikken, af en toe roeren.
Serveer de teriyaki-geglazuurde flank en broccoli over witte rijst en garneer met lente-uitjes en sesamzaadjes.
Gemaakt met
Redefine Flank SteakBekijk product →
Lekker recept? Probeer deze ook!
Zoals jij het wilt
In winkels, online of in een restaurant bij jou in de buurt.
Vanessa