Redefine Effiloché de bœuf capture toutes les saveurs et la texture alléchante du bœuf cuit à basse température, pour une combinaison irrésistible. Il se marie à merveille avec différentes sauces et permet aux chefs de créer une large gamme de plats, notamment des sautés asiatiques, des tacos, des sandwichs et plus encore. Redefine Effiloché de bœuf est facile à préparer – il vous suffit de le faire frire à la poêle ou au grill. Parce qu’il est prêt en quelques minutes, Redefine Effiloché de bœuf offre un maximum de flexibilité et de spontanéité à toute cuisine professionnelle, à l’inverse de l’effiloché de bœuf traditionnel, qui nécessite une planification avancée et des heures de préparation. Gage d’une véritable explosion de saveurs, Redefine Effiloché de bœuf est polyvalent et riche en protéines.

Il permet aussi bien aux amateurs de viande qu’aux végétariens et aux végans de déguster une viande savoureuse sans compromettre le goût.

Tous les produits Redefine Meat™ sont préparés avec des ingrédients végétaux sans OGM, antibiotiques et cholestérol, et sans ingrédients et produits dérivés d’origine animale.

Apprendre comment le cuisiner
Ingrédients

Eau, Protéines Végétales (Soja, Blé), Farine de Soja, Graisse de Coco, Farine de Blé, Amidon de Maïs, Arômes, Malt d’orge, Sel, Épices (Traitées par rayonnements ionisants), Maltodextrine, Extrait de levure, Vitamine (Vit B12) et Minéraux (Fer, Zinc).

Valeurs nutritionnelles
Énergie 594 kJ/143 kcal
Matières grasses totales,
dont graisses saturées
4.1g
3.1g
Glucides totaux,
dont sucre
3g
0g
Fibres 4.7g
Protéines 21g
Sel 0.8g
Vitamine B12 3.7μg
Zinc 4.4mg
Fer 5.1mg
Allergènes
Contient: Soja, blé, orge
Peut contenir: d’autres céréales contenant du gluten, des graines de lupin, du céleri et de la moutarde.
Lire les informations sur le produit avant utilisation
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Où déguster des produits Redefine Meat™ ?
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Anantara Plaza Nice restaurant
Place Des Oliviers
Patrol
Park Hyatt Paris-Vendome
Melt
Le Drakkar Deauville
Constellarion Palais Mediterrane
Annie's Kitchen
Metropole Monte Carlo
Sporting Banquets Monaco
Pimm's Brasserie Antibes
Pavillon Traiteur Mouans Sartoux
Monte Carlo Bay
Tama'a Restaurant Cannes La Bocca
Restaurant One Monte Carlo
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Hotel Hermitage Monaco
Le Comptoir Volant
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La Luck
Good Life Restaurant
Four Seasons Hotel LE GEORGE
Green Meal
Beefbar Monaco
Beefbar Paris
La gamme Redefine Meat

Pour la restauration

Notre vaste gamme de ‘nouvelle-viande’ offre une expérience culinaire haut de gamme pour tout type de cuisine et convient à tout régime alimentaire. Créés en collaboration avec des experts en viande et appréciés par les chefs, les produits Redefine Meat révolutionnent le secteur de la restauration avec leur goût, leur texture et leur polyvalence.