Redefine Saucisse est une délicieuse saucisse nouvelle-viande* dodue, créée dans le respect d’une longue tradition de délices classiques sublimant le porc. Se prêtant à merveille aux grillades ou à la cuisson à la poêle, cette saucisse aussi juteuse que copieuse à base de nouvelle-viande végétale ne manquera pas de satisfaire même les carnivores les plus convaincus.

Elle présente une qualité équivalente à celle d’une viande animale de haute qualité, avec le même aspect juteux et la sensation en bouche qui caractérisent les produits traditionnels à base de porc. Son profil de saveurs a été étudié pour des chefs et en collaboration avec eux, afin de combler particulièrement les papilles gustatives européennes.

* Les produits Redefine Meat Ltd. sont d’origine végétale, sans OGM et ne contiennent pas d’ingrédients ni de produits dérivés d’origine animale.

Apprendre comment le cuisiner
Ingrédients

Eau, protéines végétales (pois, riz), graisse de noix de coco, Épaississants : (méthylcellulose, gomme gellane, gomme tara), huile de colza, arômes (contient de la moutarde), maltodextrine, sel, épices (irradiées), extrait de levure, correcteur d’acidité (lactate de calcium), concentré de jus de poire caramélisé, boyau comestible (carraghénane [stabilisateur], amidon), vitamines et minéraux (B3, B12, fer, zinc), colorant (rouge de betterave), jus de framboise

Valeurs nutritionnelles
Énergie 972 kJ/246 kcal
Matières grasses totales,
dont graisses saturées
17 g
12.9 g
Glucides totaux,
dont sucre
5.6 g
0 g
Fibres 4.4 g
Protéines 15.5 g
Sel 1.1 g
Vitamine B12 3 µg (120 %)
Zinc 3.8 mg (38 %)
Allergènes
Contient: moutarde
Peut contenir: autres céréales contenant du gluten, du soja, du sésame, du lupin ou du céleri
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Où déguster des produits Redefine Meat™ ?
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Le Comptoir Volant
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Four Seasons Hotel LE GEORGE
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La gamme Redefine Meat

Pour la restauration

Notre vaste gamme de ‘nouvelle-viande’ offre une expérience culinaire haut de gamme pour tout type de cuisine et convient à tout régime alimentaire. Créés en collaboration avec des experts en viande et appréciés par les chefs, les produits Redefine Meat révolutionnent le secteur de la restauration avec leur goût, leur texture et leur polyvalence.