Ingrediënten
Ingrediënten
- verpakking Redefine Flank Steak (200 g), ontdooid
- 1
- eetlepels olijfolie
- 3
- aardappelen, geschild en in blokjes (200 g)
- 2
- middelgrote ui, gesneden
- 1/2
- teentjes knoflook
- 2
- tomatensaus
- 113 g
- eetlepel tomatenpuree
- 1
- groentebouillon
- 570 ml
- peterselie, gehakt
- 22 g
- theelepel fijn zout
- 1
- theelepel zoete paprika
- 1
- theelepel grof gemalen zwarte peper
- 1/2
- laurierblaadjes
- 5
Bereiding
Bereid de Redefine steak . Verhit 2 eetlepels olijfolie in een anti-aanbakpan op middelhoog vuur. Wrijf de flank steak in met olijfolie, zout en peper. Schroei de steak in de hete pan ongeveer 3 minuten per kant tot zich een gekarameliseerde korst vormt (4 kanten, 12 minuten in totaal). Haal de gebakken steak uit de pan en snijd hem met de draad mee in plakjes. Zet opzij.
Bereid de goulash . Verhit in een grote pot 2 theelepels olijfolie op middelhoog vuur. Fruit de gehakte uien en knoflook gedurende 6 minuten tot ze zacht en geurend zijn.
Voeg de groentebouillon, tomatensaus en tomatenpuree toe, roer dan de in blokjes gesneden aardappelen, peterselie, paprika, zout, peper en laurierblaadjes erdoor. Breng aan de kook en laat 30 minuten sudderen tot de aardappelen gaar zijn.
Voeg de gebakken flank steak toe aan de pot en laat nog eens 6 minuten sudderen.
Serveer heet, naast witte rijst.
Gemaakt met
Redefine Flank SteakBekijk product →
Lekker recept? Probeer deze ook!
Zoals jij het wilt
In winkels, online of in een restaurant bij jou in de buurt.
Vanessa