Mexikanische New-Meat Nachos

Zubereitung

1. Die Guacamole zubereiten. Die Avocado schälen, in eine Schüssel geben und zu einer geschmeidigen Masse zerdrücken. Die gehackte weiße Zwiebel und den Saft einer halben Zitrone (15 g, 1 EL) hinzugeben. Umrühren, damit sich alles gut vermengt. Mit Frischhaltefolie bedecken und bis zum Gebrauch in den Kühlschrank stellen.
2. Olivenöl in einer Sauté- oder Bratpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die rote Zwiebel dazugeben und andünsten, bis sie weich und glasig ist.
3. Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer und gehackten Knoblauch dazugeben. Umrühren, damit sich alles gut vermengt. Weiterbraten, bis es duftet, ca. 1 Minute lang.
4. Das Redefine Pulled Pork unterrühren. Weitere 2–3 Minuten braten, bis das Pulled Pork gänzlich durchgegart und gleichmäßig mit den Gewürzen überzogen ist. Vom Herd nehmen und warmhalten.
5. Die Tortilla- oder Nacho-Chips auf einen Servierteller geben und mit dem gewürzten Pulled Pork belegen. Die geviertelten Kirschtomaten und die Jalapeño-Scheiben darauf verteilen. Mit Korianderblättern bestreuen. Mit Limettenstücken und scharfer Soße anrichten.
6. Guten Appetit!

Diese mexikanischen New-Meat Nachos sind ein wahrer Genuss und schnell zubereitet. Das Redefine Pulled – Typ Schwein, das aus pflanzlichen Zutaten hergestellt wird, ist eine hervorragende Quelle für pflanzliches Protein und liefert wichtige Nährstoffe. In Kombination mit frischem Gemüse wie Avocado, Tomaten und Zwiebeln entsteht ein ausgewogenes Gericht, das reich an Vitaminen und Ballaststoffen ist. Die Guacamole liefert gesunde Fette und die Gewürze sorgen für einen köstlichen Geschmack, ohne dass zusätzliche Kalorien oder ungesunde Fette hinzugefügt werden müssen. Ob als Vorspeise für eine Party oder als Hauptgericht für einen gemütlichen Abend – diese Nachos sind eine leckere und nahrhafte Option, die sowohl Fleischliebhaber als auch Vegetarier begeistern wird.