Zubereitung
15 Minuten
Redefine
Flank Steak
Redefine
Flank Steak
Wasser, pflanzliches Eiweiß (Soja, Weizen) (30%), raffiniertes Rapsöl, Weizenstärke, natürliche Aromen (enthalten Senf), Ballaststoffe (Inulin), Salz, Gerstenmalz, Farbstoffe (Betenrot, Zuckerkulör), Maltodextrin, Vitamin B12.
| Durchschnittliche Nährwerte je 100g | |
|---|---|
| Energie | 832 kJ / 199 kcal |
| Fett | 8,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,9 g |
| Kohlenhydrate | 4,0 g |
| davon Zucker | 0,4 g |
| Ballaststoffe | 4,4 g |
| Eiweiß | 25 g |
| Salz | 0,7 g |
| Vitamin B12 | 2,5 µg (100%**) |
| * Nährstoffreferenzwerte |
Enthält Allergene Zutaten: siehe fettgedruckte Zutaten.
Kann enthalten Kann weitere glutenhaltige Getreide und Sellerie enthalten.
Zum Servieren das Steak mit der Faser in Scheiben aufschneiden. Das Steak muss vor dem Verzehr gut durcherhitzt werden, bis eine Kerntemperatur von mindestens 72°C erreicht ist.
Zubereitungsmethode
Gewünschte Menge des Produkts 8 Stunden vor der Zubereitung aus dem Gefrierschrank nehmen und im Kühlschrank auftauen. Nach dem Auftauen innerhalb von 48 Stunden verbrauchen. Nicht erneut einfrieren. Produkt nur verzehren, wenn es auf eine Kerntemperatur von mindestens 72 °C erhitzt wurde.
Es wird empfohlen, entlang der Richtung der Fasern zu schneiden.
Ein Tipp von Küchenchef Daniel Ferreira
Zubereitung
-
In der Pfanne:
Eine kleine Menge Öl bei mittlerer bis starker Hitze erhitzen. Das Flank Steak in die Antihaftpfanne geben und auf jeder Seite 3 Minuten anbraten (insgesamt 12 Minuten). Mit Salz und Pfeffer würzen.
-
Zubereitung auf dem Grill:
Einen Grill auf hohe Hitze vorheizen. Das Grillrost gut einölen. Das Flank Steak 8 Minuten grillen, dabei mehrmals wenden. Vor dem Servieren mit Öl beträufeln und mit Salz und gemahlenem Pfeffer würzen.
-
Zubereitung in der Heißluftfritteuse:
Die Heißluftfritteuse auf 200°C vorheizen. Das Steak leicht mit 2 Esslöffel Öl bestreichen und im Frittierkorb 6 Minuten garen. Nach der Hälfte der Zeit wenden. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.
Finde uns auf der Karte!
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