Sloppy Pulled Pork

Bereiding

1. Maak de koolsla. Snijd of rasp de kool en de wortelen en doe ze in een kom. Voeg het zout, de mayonaise en de grove mosterd toe. Roer het geheel goed door. Zet de kom in de koelkast voor later gebruik.
2. Maak de barbecuesaus. Verhit de 2 eetlepels olijfolie in een hapjespan of koekenpan. Wacht tot de olie heet is. Voeg dan de stukjes ui toe en zet het vuur lager. Bak de ui totdat deze zacht en glazig is.
3. Voeg de paprika, het zout en de peper toe. Roer het geheel door.
4. Roer de rest van de ingrediënten erdoor totdat er een glad geheel ontstaat. Kook de saus al roerende totdat hij dikker wordt en iets is ingekookt.
5. Voeg het nieuw-vlees toe en roer het erdoor zodat het aan alle kanten bedekt is met een laagje saus. Laat het gerecht nog 3 à 5 minuten zachtjes bakken totdat het nieuw-vlees helemaal gaar is.
6. Snijd de broodjes doormidden en rooster ze licht.
7. Leg de onderste helft van een geroosterd broodje op een bord en schep er wat koolsla bovenop. Bedek de koolsla met het bereide mengsel van nieuw-vlees en saus en leg de andere helft van het broodje erop. Serveer de broodjes met augurken en wat chips erbij.
8. Eet smakelijk!

Dit recept voor ‘Sloppy Pulled Pork’ met koolsla en barbecuesaus is een heerlijke en gemakkelijke maaltijd die perfect is voor een snelle lunch of een ontspannen diner. Het gebruik van Redefine Pulled Pork maakt dit gerecht niet alleen verrassend lekker. De zelfgemaakte barbecuesaus, met natuurlijke ingrediënten zoals tomatenpasta en dadelsiroop, geeft het gerecht een rijke en diepe smaak, terwijl de frisse koolsla zorgt voor een knapperige textuur en extra vitamines. Ps. die barbecuesaus kun je natuurlijk ook kant-en-klaar kopen in de supermarkt.