Bereiding

  1. Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking. 
  2. Maak de teriyakisaus door de sojasaus, mirin, sake, bruine suiker, knoflook en gember in een kom te mengen. 
  3. Snijd de Redefine Flank Steak in plakjes van 1 cm langs de draad. Plaats de dun gesneden flank in een ondiepe kom en giet de helft van de teriyakisaus over de plakjes en zorg ervoor dat ze gelijkmatig bedekt zijn. Marineer het vlees minimaal 30 minuten tot 2 uur in de koelkast. 
  4. Verhit plantaardige olie in een grote koekenpan of wok op middelhoog vuur. Voeg de broccoli en gemarineerde flank plakjes toe. Bak 2-3 minuten. 
  5. Giet de resterende teriyakisaus in de pan en roer goed om de plakjes met de saus te bedekken. Laat de saus nog 2-3 minuten sudderen en indikken, af en toe roeren. 
  6. Serveer de teriyaki-geglazuurde flank en broccoli over witte rijst en garneer met lente-uitjes en sesamzaadjes. 

Dit Beef Teriyaki recept met broccoli en witte rijst is een heerlijke en voedzame maaltijd die je in ongeveer een uur op tafel zet. De Redefine Flank Steak biedt een uitstekende bron van plantaardige eiwitten met nutriscore A. De teriyakisaus, gemaakt met sojasaus, mirin en gember, geeft het gerecht een heerlijke zoetzoute smaak. Door de flank steak te marineren, wordt het vlees extra mals en smaakvol.

 

 

0/5 (0 Reviews)

Ingrediënten

Ingrediënten:

200 g jasmijnrijst

60 ml sojasaus

2 eetlepels mirin rijstwijn

2 eetlepels sake / droge sherry

1 eetlepel bruine suiker

2 teentjes knoflook, fijngehakt

4 g verse gember, geraspt

2 eetlepels plantaardige olie

7 g lente-uitjes, gesneden (voor garnering)

1 eetlepel sesamzaadjes

300 g broccoliroosjes, licht geblancheerd