Bereidingstijd
20 minuten
Redefine
Flank Steak
Proef nu de de malse biefstuk van Redefine Meat! Hij is ongelofelijk lekker, heerlijk vlezig, en heeft een ongekende vezelige textuur. Hij wordt aanbeden door vleesliefhebbers en barst van de smaken. Voorheen was deze enkel te bestellen in de Nederlandse horeca, maar vanaf nu kun je de steak ook bij jou thuis op tafel toveren! Het is perfect voor een heerlijke avond thuis, om te grillen, braden of bakken. In ieder geval haal je een buitengewone culinaire ervaring in huis. De steak komt in verschillende keukens en toepassingen goed tot zijn recht. Zo kan je hem plane bereiden met een saus, zoals chimichuri of pesto, of onderdeel maken van een Aziatisch, Mexicaans of Westers gerecht. Met dit product kun je iedere richting op die je wil, en verras je jouw partner, gezin of vrienden met iets lekkers, wat hun dieetvoorkeuren ook zijn. ’s Werelds eerste plantaardige steak heeft in onder chefkoks en slagers reeds een ereplaats gekregen vanwege de unieke beleving en is eerder bekroond met de prestigeuze Horecava Innovation Award. Nu komt het unieke en veelzijdige product naar de Nederlandse supermarkt(en) en kan iedereen ook thuis genieten van heerlijk plantaardig vlees, zonder in te leveren op smaak of kwaliteit.
De producten van Redefine Meat BV. zijn 100% plantaardig, en vrij van dierlijke ingrediënten of bijproducten. Ze bevatten geen GMOs
Water, plantaardige eiwitten (tarwe, soja) (31%), geraffineerde raapzaadolie, tarwezetmeel, natuurlijke aroma’s
(bevatten mosterd), fruit- en kruidenextract (antioxidant), zout, gerstemout, kleurstoffen (bietenrood, karamel), zuurteregelaar (melkzuur), antioxidant (ascorbinezuur), maltodextrine, vitamine B12.
| Voedingswaardetabel per 100 gram | |
|---|---|
| Energie | 790 kJ/ 188 kcal |
| Vetten waarvan verzadigde vetzuren |
6,6g 0,8g |
| Koolhydraten waarvan suikers |
4,0g 1,9g |
| Vezels | 4,5 g |
| Eiwitten | 26g |
| Zout | 0,88g |
| Vitamine B12 | 2,5 µg (100%*) |
| *Dagelijkse referentie-inname |
Bevat Allergenen zijn vetgedrukt
Kan Bevatten Kan andere glutenbevattende granen en selderij bevatten.
Bereidingswijze
Het product is alleen geschikt om te eten na verhitten tot een kerntemperatuur van minstens 72 °C.
Snijd de biefstuk met de draad mee voor het beste resultaat!
Een tip van chef-kok Daniel Ferreira
-
Bereiding in een pan:
Verhit 2 eetlepels olie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de steak toe en schroei deze dicht in ongeveer 3,5 minuten per kant (in totaal 14 minuten). Breng op smaak naar wens.
-
Bereiding in de airfryer:
Zet de airfryer aan en stel de temperatuur in op 200 °C. Als er een grillrooster is, verwijder deze dan voor het bakken. Bestrijk de steak met 1 eetlepel olie en bak gedurende 10 minuten. Draai halverwege om. Breng op
smaak naar wens.
We staan op de kaart!
Waar ga jij Redefine Meat™ proberen?
HONGERIG?
Redefine Meat™ staat bij verschillende horeca zaken op het menu!
Ons assortiment van nieuw-vlees is tot stand gekomen in samenwerking met chef-koks en slagers wereldwijd. Ben je benieuwd wat deze professionals met onze producten maken? Zie hieronder de verschillende zaken waar je hun unieke gerechten kan proberen. P.s. try it at home!
Recepten
Onze Flank Steak recepten
Voor thuis
Bánh Mì met biefstukpuntjes
Een klassieke Vietnamese sandwich maar dan plantaardig
Hoeveelheid
2 Porties
Moeilijkheid
Makkelijk
Voor thuis
Beef chimichurri
Geserveerd met aardappelpuree
Hoeveelheid
2 Porties
Bereidingstijd
20 minuten
Moeilijkheid
Makkelijk
Voor thuis
Beef Teriyaki
met broccoli en witte rijst
Hoeveelheid
2 Porties
Bereidingstijd
60 minuten
Moeilijkheid
Gemiddeld
Voor thuis
Biefstuk met bruine groentesaus
Geserveerd met aardappelpuree
Hoeveelheid
2 Porties
Bereidingstijd
30 minuten
Moeilijkheid
Makkelijk
Voor thuis
Biefstuk met misoboter en sperziebonen
maar dan plantaardig
Hoeveelheid
2 Porties
Bereidingstijd
20 minuten
Moeilijkheid
Makkelijk
Voor thuis
Biefstuk van de BBQ, in een frisse maïs salsa
Hoeveelheid
4 Porties
Bereidingstijd
25 minuten
Moeilijkheid
Gemiddeld
Voor thuis
Biefstukspies
met platbrood en gegrilde groenten
Hoeveelheid
2 Porties
Bereidingstijd
30 minuten
Moeilijkheid
Makkelijk
Voor thuis
Broodje Flank Steak
Met gebakken ui, rode paprika en champignons
Hoeveelheid
2 Porties
Bereidingstijd
30 minuten
Moeilijkheid
Gemiddeld
Voor thuis
Frisse zomersalade met biefstukpuntjes
Met gegrilde nectarines, courgette en mozzarella
Hoeveelheid
2 Porties
Bereidingstijd
15 minuten
Moeilijkheid
Makkelijk
Voor thuis
Gepekelde plantaardige biefstuk
Met augurkjes en mosterd
Hoeveelheid
4 Porties
Bereidingstijd
20 minuten
Moeilijkheid
Makkelijk
Voor thuis
Massaman curry met biefstuk
Traditionele Thaise curry met groente, witte rijst en plantaardige biefstuk
Hoeveelheid
2 Porties
Bereidingstijd
60 minuten
Moeilijkheid
Gemiddeld
Voor thuis
Philly Cheesesteak sandwich
De plantaardige variant van de klassieke Philly Cheesesteak sandwich
Hoeveelheid
2 Porties
Bereidingstijd
30 minuten
Moeilijkheid
Gemiddeld
Voor thuis
Plantaardige biefstuk met Bearnaisesaus
Traditionele Thaise curry met groente, witte rijst en plantaardige biefstuk
Hoeveelheid
2 Porties
Bereidingstijd
20 minuten
Moeilijkheid
Gemiddeld
Voor thuis
Plantaardige Boa Buns met sticky teriyaki biefstuk
Geserveerd met Aziatische koolsalade
Hoeveelheid
4 Porties
Bereidingstijd
15 minuten
Moeilijkheid
Makkelijk
Voor thuis
Redefine Bourguignon
De plantaardige variant van het klassieke Franse gerecht
Hoeveelheid
2 Porties
Bereidingstijd
60 minuten
Moeilijkheid
Gemiddeld
Voor thuis
Bruschetta met Flank Steak
Met tomaat, basilicum en tartaarsaus
Hoeveelheid
16 Porties
Bereidingstijd
20 minuten
Moeilijkheid
Makkelijk
Voor thuis
Redefine Goulash met steak
Het klassieke gerecht geserveerd met witte rijst en plantaardige biefstuk
Hoeveelheid
3 Porties
Bereidingstijd
40 minuten
Moeilijkheid
Gemiddeld
ONZE PRODUCTEN
Voor thuis
Het nieuwe vlees van Redefine Meat is ontwikkeld vóór en dóór chefs, slagers en vleesexperts. Deze expertise in combinatie met plantaardige ingrediënten en technologie brengt een heerlijke en onmiskenbare vleeservaring tot stand, nu ook bij jou in de keuken
